Curso de Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos
Domine a vigilância sanitária e o controle de qualidade de alimentos para refeições refrigeradas e congeladas. Aprenda análise de riscos, controle de alérgenos, programas de higiene, monitoramento, CAPA e preparação para auditorias para proteger consumidores e fortalecer seu sistema de segurança alimentar. Este curso compacto oferece fluxos de trabalho claros, modelos prontos e domínio confiante da conformidade.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
Domine habilidades práticas de vigilância sanitária e controle de qualidade para proteger consumidores e cumprir regulamentações rigorosas. Este curso compacto aborda identificação de riscos, programas de monitoramento, controles de alérgenos e embalagens, limpeza e desinfecção, tratamento de incidentes, CAPA e preparação para auditorias. Ganhe fluxos de trabalho claros, modelos prontos para uso e comando confiante da conformidade em operações de refeições prontas refrigeradas e congeladas.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Avaliação de riscos alimentares: mapeie riscos em RTE e defina pontos de controle práticos.
- Projeto de programa de saneamento: construa, verifique e monitore limpeza e desinfecção.
- Controle de alérgenos e embalagens: previna contaminação cruzada e erros de rotulagem rapidamente.
- Monitoramento e documentação: crie registros, formulários e rastreabilidade prontos para auditoria.
- CAPA e preparação para auditorias: investigue desvios e passe em inspeções de clientes.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?