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Curso de Tecnologia de Processamento de Alimentos

Curso de Tecnologia de Processamento de Alimentos
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país

O que você vai aprender

Este curso prático e conciso guia você passo a passo no desenvolvimento de molhos à base de tomate seguros e estáveis em potes de vidro. Aprenda sobre composição, controle de pH, Brix e atividade de água, projeto de processos térmicos e operações de enchimento a quente. Domine higiene, sanitização, embalagem, testes de vida útil e pontos de controle críticos para entregar produtos conformes, consistentes e de alta qualidade em escala de pequena planta.

Diferenciais da Elevify

Habilidades desenvolvidas

  • Formulação de molho de tomate: projetar pH, Brix e textura para produtos seguros e saborosos.
  • Configuração de processamento térmico: escolher tempo-temperatura para segurança em enchimento a quente em potes de vidro.
  • Controle de segurança alimentar: definir PCCs, testes e registros para molhos estáveis.
  • Embalagem e vida útil: selecionar potes, enchimento a quente, resfriamento e verificação de estabilidade.
  • Rotinas de higiene na planta: aplicar BPAs, sanitização e CIP para pequenas instalações alimentícias.

Sumário sugerido

Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do curso
Carga horária: entre 4 e 360 horas

O que nossos alunos falam

As suas aulas são perfeitas. Adquiri o pacote de um ano e, finalmente, tenho a oportunidade de acompanhar diversos temas do meu interesse sem precisar mudar de plataforma... agradeço por tudo o que fazem, já recomendei vocês a outras pessoas...
Giulio Carlo
Giulio CarloAluno de Marketing Digital
Eu gosto de como as lições são direto ao ponto e como eu consigo alterar capítulos e pular conteúdos que não preciso.
Mariana Ferres
Mariana FerresAluna de Fotografia
Gosto do conteúdo e do modo de apresentação e transcrição de vídeos, o que acelera o processo!
Luciana Alvarenga
Luciana AlvarengaAluna de Design de Unhas
A plataforma é rápida, simples de usar. A diversidade de conteúdo e os vídeos complementares ajudam muito no aprendizado.
Giulio Carlo
Giulio CarloAluno de Engenharia de Prompt

FAQ

Quem é a Elevify? Como ela funciona?

Os cursos tem certificado?

Os cursos são gratuitos?

Qual a carga horária dos cursos?

Como são os cursos?

Como funcionam os cursos?

Qual é o tempo dos cursos?

Qual o valor ou preço dos cursos?

O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?

Os cursos possuem PDF?