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Curso de Queijos
Neste curso prático e objetivo, profissionais de alimentos no Brasil aprenderão técnicas avançadas para aprimorar sabor, textura e qualidade dos queijos, incluindo o uso de culturas bacterianas especiais e processos de coagulação. O conteúdo abrange classificação sensorial, controle de qualidade, boas práticas de higiene e gestão da produção artesanal, garantindo inovação e eficiência na fabricação de queijos artesanais.
- Aperfeiçoamento do sabor e textura com técnicas inovadoras na produção de queijos.
- Uso de culturas bacterianas especiais para diversificar e melhorar a qualidade.
- Classificação sensorial e cuidados específicos para diferentes tipos de queijos.
- Controle de qualidade e higiene conforme normas da produção artesanal brasileira.
- Gestão eficiente da produção com monitoramento de temperatura, tempo e umidade.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, profissionais de alimentos no Brasil aprenderão técnicas avançadas para aprimorar sabor, textura e qualidade dos queijos, incluindo o uso de culturas bacterianas especiais e processos de coagulação. O conteúdo abrange classificação sensorial, controle de qualidade, boas práticas de higiene e gestão da produção artesanal, garantindo inovação e eficiência na fabricação de queijos artesanais.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Aperfeiçoamento do sabor e textura com técnicas inovadoras na produção de queijos.
- Uso de culturas bacterianas especiais para diversificar e melhorar a qualidade.
- Classificação sensorial e cuidados específicos para diferentes tipos de queijos.
- Controle de qualidade e higiene conforme normas da produção artesanal brasileira.
- Gestão eficiente da produção com monitoramento de temperatura, tempo e umidade.
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FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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