Curso de Proteção de Alimentos
Domine a segurança alimentar com o Curso de Proteção de Alimentos. Aprenda controle de riscos, regras de tempo e temperatura, limpeza e sanitização, prevenção de contaminação cruzada e resposta a incidentes para proteger hóspedes, cumprir regulamentações e resguardar sua cozinha.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
Este Curso de Proteção de Alimentos oferece treinamento prático e passo a passo para manter os hóspedes seguros e as operações em conformidade. Aprenda a controlar riscos em todas as etapas, desde o recebimento e armazenamento até a cocção, resfriamento e serviço. Domine limpeza, sanitização, prevenção de contaminação cruzada, controle de tempo e temperatura, registro de dados, resposta a incidentes e verificação para que seu estabelecimento atenda consistentemente aos padrões regulatórios.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Controle de riscos à segurança alimentar: identifique, avalie e reduza riscos em todo o seu cardápio.
- Domínio no monitoramento de PCC: registre temperaturas, verifique etapas e aja rápido em desvios.
- Sanitização e controle de pragas: limpe, sanitize e bloqueie pragas com protocolos profissionais.
- Controle de tempo e temperatura: cozinhe, resfrie, reaqueça e mantenha alimentos em faixas seguras.
- Resposta a incidentes e rastreabilidade: documente, rastreie lotes e gerencie recalls.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?