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Curso de Linguiça Artesanal
Neste curso prático e objetivo, você aprenderá a selecionar ingredientes e temperos ideais para linguiças artesanais, dominar técnicas de preparo, cura e defumação, além de aplicar boas práticas de higiene e controle de qualidade conforme normas brasileiras. Também abordamos estratégias de marketing e embalagens para destacar seu produto gourmet no mercado, garantindo sabor, segurança e diferenciação para profissionais de alimentos no Brasil.
- Seleção e manipulação de ingredientes para linguiças artesanais de alta qualidade.
- Aplicação de técnicas seguras e higiênicas na produção de embutidos.
- Controle rigoroso de qualidade, temperatura e tempo de cura dos produtos.
- Desenvolvimento de embalagens atraentes e estratégias para mercado gourmet.
- Armazenamento e conservação eficazes para prolongar a validade dos embutidos.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Neste curso prático e objetivo, você aprenderá a selecionar ingredientes e temperos ideais para linguiças artesanais, dominar técnicas de preparo, cura e defumação, além de aplicar boas práticas de higiene e controle de qualidade conforme normas brasileiras. Também abordamos estratégias de marketing e embalagens para destacar seu produto gourmet no mercado, garantindo sabor, segurança e diferenciação para profissionais de alimentos no Brasil.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Seleção e manipulação de ingredientes para linguiças artesanais de alta qualidade.
- Aplicação de técnicas seguras e higiênicas na produção de embutidos.
- Controle rigoroso de qualidade, temperatura e tempo de cura dos produtos.
- Desenvolvimento de embalagens atraentes e estratégias para mercado gourmet.
- Armazenamento e conservação eficazes para prolongar a validade dos embutidos.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
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