Curso de Consultor de Segurança Alimentar
Torne-se Consultor de Segurança Alimentar em alimentos prontos refrigerados: domine legislação brasileira, BPF, APPCC, rotulagem de alergênicos, controle de temperatura, higienização, auditorias e recall para reduzir riscos e garantir produtos seguros.
de 4 a 360h carga horária flexível
certificado válido no seu país
O que você vai aprender
O Curso de Consultor de Segurança Alimentar ensina, de forma objetiva e prática, a aplicar legislação brasileira, BPF, APPCC e controle de temperatura em produtos prontos refrigerados. Você aprende rotulagem, alergênicos, higienização, auditorias, indicadores, recall e rastreabilidade, dominando documentos, registros e verificações essenciais para garantir conformidade, reduzir riscos e elevar o padrão de qualidade do seu processo.
Diferenciais da Elevify
Habilidades desenvolvidas
- Legislação de alimentos: aplique RDCs, INs e rotulagem na prática.
- BPF na indústria: estruture POPs, registros e responsabilidades com segurança.
- Controle térmico: valide resfriamento, conservação e transporte refrigerado.
- APPCC em pratos prontos: defina PCC, limites críticos e ações corretivas.
- Rotulagem e recall: gerencie alergênicos, rastreabilidade e comunicação.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que nossos alunos falam
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos tem certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
Como são os cursos?
Como funcionam os cursos?
Qual é o tempo dos cursos?
Qual o valor ou preço dos cursos?
O que é um curso EAD ou online e como ele funciona?
Os cursos possuem PDF?