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Curso de American BBQ
Domine as técnicas essenciais do churrasco americano, com foco em cortes tradicionais como brisket, costela e peito de frango. Aprenda a preparar temperos e marinadas que realçam o sabor e a textura, controlar a defumação e a grelha para garantir a suculência, além de solucionar desafios comuns no preparo. Conheça o manejo preciso da churrasqueira e a escolha ideal das madeiras para defumação, elevando a sua perícia gastronómica.
- Domine temperos e marinadas para realçar o sabor e a textura no churrasco americano.
- Controle preciso do fogo e da defumação para cortes tradicionais dos EUA.
- Identifique o ponto ideal da carne com técnicas visuais e medição da temperatura.
- Escolha madeiras específicas para defumação e potencialize o aroma e o sabor.
- Resolva desafios comuns garantindo qualidade e suculência em cada preparo.

de 4 a 360h carga horária flexível
certificado reconhecido pelo MEC
O que vou aprender?
Domine as técnicas essenciais do churrasco americano, com foco em cortes tradicionais como brisket, costela e peito de frango. Aprenda a preparar temperos e marinadas que realçam o sabor e a textura, controlar a defumação e a grelha para garantir a suculência, além de solucionar desafios comuns no preparo. Conheça o manejo preciso da churrasqueira e a escolha ideal das madeiras para defumação, elevando a sua perícia gastronómica.
Diferenciais da elevify
Desenvolva habilidades
- Domine temperos e marinadas para realçar o sabor e a textura no churrasco americano.
- Controle preciso do fogo e da defumação para cortes tradicionais dos EUA.
- Identifique o ponto ideal da carne com técnicas visuais e medição da temperatura.
- Escolha madeiras específicas para defumação e potencialize o aroma e o sabor.
- Resolva desafios comuns garantindo qualidade e suculência em cada preparo.
Sumário sugerido
Antes de iniciar, você poderá alterar os capítulos e a carga horária. Escolha por qual capítulo começar. Adicione ou remova capítulos. Aumente ou diminua a carga horária do cursoO que os nossos alunos dizem
FAQs
Quem é a Elevify? Como ela funciona?
Os cursos têm certificado?
Os cursos são gratuitos?
Qual a carga horária dos cursos?
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Como funcionam os cursos?
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