سبق 1ਪ੍ਰੀ-ਸ਼ਿਫਟ ਚੈੱਕਲਿਸਟ: ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ, ਸੀਲਜ਼ ਤੇ ਗਾਸਕੇਟਸ, ਆਇਲ/ਗ੍ਰੀਸ ਪੁਆਇੰਟਸ, ਹੱਥ ਤੇ ਸਪੇਅਰ ਪਾਰਟਸਇਹ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਸ਼ਿਫਟ ਚੈੱਕਲਿਸਟ ਬਣਾਉਣ ਤੇ ਵਰਤਣ ਵਿੱਚ ਗਾਈਡ ਕਰਦੀ اے ਜੋ ਵਿਜ਼ੂਅਲ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ, ਸੀਲਜ਼ ਤੇ ਗਾਸਕੇਟਸ, ਲੂਬ੍ਰੀਕੇਸ਼ਨ ਪੁਆਇੰਟਸ, ਸੇਫਟੀ ਡਿਵਾਈਸਿਜ਼, ਤੇ ਸਪੇਅਰ ਪਾਰਟਸ ਕਵਰ ਕਰਦੀਆਂ ਨੇ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਸਾਫ਼, ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੈ।
Exterior and interior visual inspectionsChecking seals, gaskets, and O‑ringsVerifying lubrication and oil pointsTesting safety switches and guardsConfirming sanitizer strength and logsSpare parts and tool kit verificationسبق 2ਲੋੜੀਂਦੇ ਔਜ਼ਾਰ ਤੇ ਸਪਲਾਈਜ਼: ਥਰਮਾਮੀਟਰਜ਼, ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਟਿਡ ਟਾਈਮਰਜ਼, ਸਕੂਪ/ਮੀਜ਼ਰਿੰਗ ਟੂਲਜ਼, ਸਟ੍ਰੇਨਰਜ਼, ਕਲੀਨਿੰਗ ਬ੍ਰਸ਼ਜ਼, ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰਜ਼, PPEਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਕਸਾਰ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਔਜ਼ਾਰ ਤੇ ਸਪਲਾਈਜ਼ ਪਛਾਣੋਗੇ, ਤੇ ਕੈਲੀਬ੍ਰੇਟ, ਸਟੋਰ, ਲੇਬਲ, ਤੇ ਰੋਟੇਟ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਹਰ ਸ਼ਿਫਟ ਲਈ ਸਹੀ, ਸੈਨੀਟਰੀ, ਤੇ ਤਿਆਰ ਰਹਿਣ।
Probe and infrared thermometer calibrationUsing timers for mix aging and draw timesScoop, spade, and portioning tool selectionStrainers and filters for mix preparationBrush sets for internal machine partsLabeling, storage, and replacement schedulesسبق 3ਸੈਨੀਟਰੀ ਲੇਆਊਟ: ਡ੍ਰਿਪ ਟ੍ਰੇਜ਼, ਸਪਲੈਸ਼ ਗਾਰਡਜ਼, ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਸਾਫ਼/ਗੰਦੇ ਜ਼ੋਨਜ਼, ਵੇਸਟ ਕੰਟੇਨਰਜ਼ਇਹ ਸੈਕਸ਼ਨ ਸੈਨੀਟਰੀ ਵਰਕਸਟੇਸ਼ਨ ਲੇਆਊਟ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨਾ ਸਮਝਾਉਂਦੀ اے ਜੋ ਸਾਫ਼ ਤੇ ਗੰਦੇ ਕੰਮ ਵੱਖ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਡ੍ਰਿਪਸ ਤੇ ਸਪਲੈਸ਼ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਤੇ ਵੇਸਟ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕ੍ਰੌਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਰਿਸਕ ਘਟਾਉਂਦੀ ਤੇ ਅੰਤ-ਸ਼ਿਫਟ ਕਲੀਨਿੰਗ ਤੇ ਇੰਸਪੈਕਸ਼ਨ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ।
Clean versus dirty zone boundariesPlacement of drip trays and catch pansUsing splash guards near nozzles and sinksHandwash and sanitizer station locationsWaste container sizing and liner useTraffic patterns for soiled utensilsسبق 4ਆਰਗੋਨੌਮਿਕ ਵਰਕਸਟੇਸ਼ਨ ਲੇਆਊਟ: ਮਸ਼ੀਨ, ਹੌਪਰਜ਼, ਸਰਵਿੰਗ ਖੇਤਰ, ਡ੍ਰੇਨਜ਼, ਤੇ ਗਾਹਕ ਫਲੋ ਪੋਜ਼ੀਸ਼ਨਿੰਗਇਹ ਸੈਕਸ਼ਨ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨ, ਹੌਪਰਜ਼, ਸਰਵਿੰਗ ਕਾਉਂਟਰ, ਤੇ ਵੇਸਟ ਪੁਆਇੰਟਸ ਨੂੰ ਪੋਜ਼ੀਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਟ੍ਰੇਨ ਘਟੇ, ਟਕਰਾਅ ਰੋਕੇ, ਤੇ ਗਾਹਕ ਲਾਈਨਾਂ ਸੁਥਰੀ ਚੱਲਣ, ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਤੇ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਕੁਆਲਿਟੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ।
Machine placement and clearance zonesHopper height and operator reach limitsServing counter and pass‑through positioningCustomer queue direction and barriersDrain locations and floor slope planningسبق 5ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਤੇ ਪਲੰਬਿੰਗ ਲੋੜਾਂ: ਡੈਡੀਕੇਟਿਡ ਸਰਕਟਸ, ਵਾਟਰ ਸਪਲਾਈ/ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਫਲੋਰ ਡ੍ਰੇਨਜ਼ ਤੇ ਕੰਡੈਂਸੇਸ਼ਨ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟਤੁਸੀਂ ਆਈਸ ਕ੍ਰੀਮ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਦੀਆਂ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਤੇ ਪਲੰਬਿੰਗ ਲੋੜਾਂ ਸਿੱਖੋਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਡੈਡੀਕੇਟਿਡ ਸਰਕਟਸ, ਬ੍ਰੇਕਰ ਸਾਈਜ਼ਿੰਗ, ਵਾਟਰ ਸਪਲਾਈ ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਡ੍ਰੇਨ ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਤੇ ਕੰਡੈਂਸੇਸ਼ਨ ਕੰਟਰੋਲ, ਆਊਟੇਜ਼, ਲੀਕਸ, ਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਰੋਕਣ ਲਈ।
Reading machine electrical nameplatesDedicated circuits and breaker selectionOutlet placement and cord managementWater supply, pressure, and backflowFloor drains, traps, and air gapsCondensation pans and hose routingسبق 6ਪੀਕ ਪੀਰੀਅਡਜ਼ ਲਈ ਇੰਵੈਂਟਰੀ ਪਲਾਨਿੰਗ: ਮਿਕਸ ਵੌਲਿਊਮ ਕੈਲਕੂਲੇਸ਼ਨਜ਼, ਅਵਰਲੀ ਆਊਟਪੁਟ ਫੋਰਕਾਸਟਿੰਗ, ਬੈਕਅੱਪ ਹੌਪਰਜ਼ ਸਟੇਜਿੰਗਇੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਡਿਮਾਂਡ ਫੋਰਕਾਸਟ ਕਰਨਾ, ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਿਕਸ ਵੌਲਿਊਮ ਕੈਲਕੂਲੇਟ ਕਰਨਾ, ਅਵਰਲੀ ਆਊਟਪੁਟ ਪਲਾਨ ਕਰਨਾ, ਤੇ ਬੈਕਅੱਪ ਹੌਪਰਜ਼ ਸਟੇਜ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖੋਗੇ ਤਾਂ ਜੋ ਪੀਕ ਪੀਰੀਅਡز ਵਿੱਚ ਸਟਾਕਆਊਟਸ, ਹੜ੍ਹੀ ਹੈਂਡਲਿੰਗ, ਜਾਂ ਬੇਲੋੜੀ ਪ੍ਰੋਡਕਟ ਵੇਸਟ ਤੋਂ ਬਚੋ।
Estimating sales by daypart and seasonMix yield and overrun impact on volumeHourly output and draw rate planningStaging and rotating backup hoppersPar levels for cones, cups, and toppingsRecording usage for future forecasting
