سبق 1ਲੋਕਲ ਨਿਯਮੀ ਲੋੜਾਂ ਦਾ ਓਵਰਵਿਊ: ਅਸਥਾਈ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਟੈਂਡਾਂ ਲਈ ਆਮ ਜਾਂਚ ਚੈੱਕਪੁਆਇੰਟਸ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਰਮਿਟਸ, ਤਾਪਮਾਨ ਕੰਟਰੋਲ ਉਮੀਦਾਂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਡਾਕੂਮੈਂਟੇਸ਼ਨਅਸਥਾਈ ਕਾਟਨ ਕੈਂਡੀ ਸਟੈਂਡਾਂ ਲਈ ਆਮ ਲੋਕਲ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਸਮੀਖਾ ਕਰੋ। ਇਹ ਭਾਗ ਪਰਮਿਟਸ, ਜਾਂਚ ਚੈੱਕਪੁਆਇੰਟਸ, ਤਾਪਮਾਨ ਉਮੀਦਾਂ ਅਤੇ ਚਲਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਡਾਕੂਮੈਂਟਸ ਨੂੰ ਆਊਟਲਾਈਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Common permits and licenses for vendorsTypical health inspection focus areasTemperature rules for ingredients and storageHandwashing and water supply expectationsDocuments to present during inspectionsسبق 2ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਰੱਖਣਾ: ਘਟਨਾ ਲੌਗ, ਕਲੀਨਿੰਗ ਲੌਗ, ਸਟਾਫ਼ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਲੌਗ, ਅਤੇ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਇੰਟਰੈਕਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਟੋਕੌਲਇਹ ਭਾਗ ਇੰਸਪੈਕਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਬਿਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਧਾਰਨ, ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਰਿਕਾਰਡ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਘਟਨਾਵਾਂ, ਕਲੀਨਿੰਗ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇਨਿੰਗ ਲਈ ਲੌਗ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰੋਗੇ, ਪਲੱਸ ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ, ਸ਼ਾਂਤ ਇੰਸਪੈਕਟਰ ਵਿਜ਼ਿਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੋਕੌਲ।
Designing a clear daily cleaning checklistIncident log fields and follow-up actionsStaff training log entries and sign-offsStoring permits, certificates, and reportsPreparing documents before inspectionsProfessional communication with inspectorsسبق 3ਪਰਸਨਲ ਹਾਈਜੀਨ ਸਟੈਂਡਰਡ: ਹੱਥ ਧੋਣ ਤਕਨੀਕ, ਗਲੌਵ ਵਰਤੋਂ ਨੀਤੀਆਂ, ਹੇਅਰਨੈੱਟਸ, ਐਪ੍ਰਨ, ਜਵਾਹਰਾਤ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਗਲੌਵ-ਚੇਂਜ ਟ੍ਰਿਗਰਕਾਟਨ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਰਸਨਲ ਹਾਈਜੀਨ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸਟਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਹੱਥ ਧੋਣ ਤਕਨੀਕ, ਗਲੌਵ ਨਿਯਮ, ਕਪੜੇ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਰਵ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਰੋਕਣ ਵਾਲੇ ਵਿਵਹਾਰ ਸਿੱਖੋਗੇ।
Correct handwashing steps and timingGlove use, changes, and common mistakesHair restraints, hats, and beard coversClean aprons, uniforms, and footwearNo jewelry, phones, or eating at the stationسبق 4ਜਲਣ ਅਤੇ ਫਸਟ-ਏਡ ਰਿਸਪਾਂਸ ਪਲਾਨ: ਚੀਨੀ ਜਲਣਾਂ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਐਕਸ਼ਨ, ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੇ ਕਵਰਿੰਗ, ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਕੇਅਰ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂਸਟੈਂਡ ਤੇ ਜਲਣਾਂ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਚੋਟਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਾਂਤੀ ਨਾਲ ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਿੱਖੋ। ਇਹ ਭਾਗ ਗਰਮ ਚੀਨੀ ਜੋਖਮ, ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਵਿਧੀਆਂ, ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ, ਦਰਦ ਨਿਗਰਾਨੀ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਕੇਅਰ ਲਈ ਸਾਫ਼ ਮਾਪਦੰਡ ਨੂੰ ਘੇਰਦਾ ਹੈ।
Common burn risks with hot sugar and steamImmediate cooling steps for fresh burnsWhen to use dressings and protective coversRecognizing burns needing medical careStocking and checking the first-aid kitسبق 5ਕ੍ਰੌਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਕੰਟਰੋਲ: ਸਿੰਗਲ-ਯੂਜ਼ ਯੂਟੈਂਸਿਲ, ਹਰ ਫਲੇਵਰ ਪ੍ਰਤੀ ਡੈਡੀਕੇਟਿਡ ਚਮਚ, ਕਲਰ-ਸੇਫ਼ ਵਰਕ ਸਤਹਾਂ, ਅਤੇ ਲੇਬਲਿੰਗਫਲੇਵਰਾਂ, ਐਲਰਜੀਨਾਂ ਅਤੇ ਨਾਨਫੂਡ ਸਤਹਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਕ੍ਰੌਸ-ਕੰਟੈਮੀਨੇਸ਼ਨ ਰੋਕਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਿੱਖੋ। ਇਹ ਭਾਗ ਯੂਟੈਂਸਿਲ ਨਿਯਮ, ਕਲਰ-ਕੋਡਿੰਗ, ਲੇਬਲਿੰਗ ਅਤੇ ਵਰਕਫਲੋ ਲੇਆਊਟ ਨੂੰ ਘੇਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਬੈਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਛਾਣੀ ਜਾ ਸਕੇ।
Single-use sticks and when reuse is forbiddenDedicated scoops and tools per flavor binColor-coding utensils, bins, and work zonesLabeling sugar containers and flavor allergensSeparating raw, ready-to-eat, and personal itemsسبق 6ਕਲੀਨਿੰਗ ਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਮਨਜ਼ੂਰ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ: ਖਾਣ-ਸੰਪਰਕ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਏਜੰਟਸ, ਕੰਸਨਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸੰਪਰਕ ਸਮਾਂ, ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਰੈਜ਼ੀਡਿਊ ਤੋਂ ਬਚੋਤੁਹਾਡੀ ਮਸ਼ੀਨ ਅਤੇ ਟੂਲਜ਼ ਦੇ ਖਾਣ-ਸੰਪਰਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਲੀਨਿੰਗ ਕੈਮੀਕਲ ਅਤੇ ਸੈਨੀਟਾਈਜ਼ਰ ਖੋਜੋ। ਸਹੀ ਡਾਇਲੂਸ਼ਨ, ਸੰਪਰਕ ਸਮਾਂ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਸਿੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਰੈਜ਼ੀਡਿਊ ਚੀਨੀ ਟੈਕਸ਼ਚਰ ਜਾਂ ਫਲੇਵਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਾ ਕਰੇ।
Approved cleaners for food-contact surfacesMixing sanitizer to correct concentrationRequired contact time for effective killRinsing and drying to avoid sugar clumpingSeparating food and nonfood cleaning toolsسبق 7ਐਲਰਜੀਨ ਅਤੇ ਐਡੀਟਿਵ ਕਮਿਊਨੀਕੇਸ਼ਨ: ਰੰਗਾਂ, ਆਰਟੀਫਿਸ਼ਲ ਨੂੰ ਐਲਾਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੈਸਟ-ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਸਾਈਨੇਜ ਫ੍ਰੇਜ਼ਿੰਗਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਫੈਸਲਾ ਲੈਣ ਦੇਣ ਲਈ ਐਲਰਜੀਨਾਂ, ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਐਡੀਟਿਵਾਂ ਨੂੰ ਕਮਿਊਨੀਕੇਟ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਮਝੋ। ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ਼ ਸਾਈਨੇਜ, ਵਰਬਲ ਸਕ੍ਰਿਪਟਸ ਅਤੇ ਲੇਬਲ ਵਰਡਿੰਗ ਬਣਾਓਗੇ ਜੋ ਬੈਸਟ ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਗਲਤਫਹਿਮੀ ਘਟਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
Listing common allergens in flavors usedDeclaring artificial colors and flavoringsStandard phrases for menu boards and signsVerbal scripts for guest allergy questionsHandling “may contain” and cross-contact notesسبق 8ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਅਤੇ ਅੱਗ ਸੁਰੱਖਿਆ: ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੇਬਲ ਹੈਂਡਲਿੰਗ, RCDs/GFCIs, ਅੱਗ ਐਕਸਟਿੰਗੁਇਸ਼ਰ ਪਲੇਸਮੈਂਟ, ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਘਟਨਾਵਾਂ ਲਈ ਰਿਸਪਾਂਸ ਕਦਮਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦੇ ਜੋਖਮ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਅਪ ਅਤੇ ਚਲਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਸਮਝੋ। ਤੁਸੀਂ ਆਊਟਲੈੱਟ ਸੁਰੱਖਿਆ, ਕਾਰਡ ਰਾਊਟਿੰਗ, GFCI ਵਰਤੋਂ, ਐਕਸਟਿੰਗੁਇਸ਼ਰ ਚੋਣ ਅਤੇ ਘਟਨਾ ਦੌਰਾਨ ਫਾਲੋ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਾਫ਼, ਸ਼ਾਂਤ ਕਦਮ ਸਿੱਖੋਗੇ।
Choosing proper outlets, GFCIs, and adaptersSafe cable routing, taping, and trip preventionLoad limits, extension cords, and power stripsFire extinguisher types, placement, and checksStep-by-step response to electrical shocksActions for machine sparks, smoke, or fire