自家製チョコレートコース
プロレベルでビーン・トゥ・バー・チョコレートをマスター。調達、焙煎、精製、テンパリング、成形、原価計算、品質管理を学び、デザート、ペストリー、ガストロノミックなプレゼンテーションを高めるシグネチャーバーを作成。
နာရီ ၄ မှ ၃၆၀ အထိ လွယ်ကူလှုပ်ရှားနိုင်သော လေ့လာချိန်
သင့်နိုင်ငံတွင် အသုံးချနိုင်သော သက်သေခံလွှာ
ဘာတွေ လေ့လာရမလဲ။
自家製チョコレートコースでは、コンパクトで実践的な形式でプロ級のビーン・トゥ・バー・チョコレートの作成方法を学びます。家庭で入手可能な機器を使ったカカオ調達、焙煎、粉砕、精製、コンチングを習得し、テンパリング、成形、仕上げをマスター。衛生、割合、レシピ作成、原価計算、品質管理もカバーし、一貫した光沢のあるバーでバランスの取れた風味と信頼できる収量を実現します。
Elevify ၏ အားသာချက်များ
ကျွမ်းကျင်မှုများ ဖွံ့ဖြိုးစေပါ
- 自家製ビーン・トゥ・バー作業フロー：安全で効率的なプロ級チョコレートステーションをセットアップ。
- カカオ調達と焙煎：特徴的な風味のために豆を選別、焙煎、テスト。
- 精製とコンチング：家庭用機器で質感、酸味、口当たりを制御。
- テンパリングと成形：光沢のあるスナップ、きれいな離型、安定したダークバーを実現。
- レシピ設計と原価計算：70–75%バーを作成し、風味を調整し、各バッチの価格設定。
အကြံပြု သင်တန်းအကျဉ်းချုပ်
စတင်မလေ့လာမီတွင် ချက်တာများနဲ့ လေ့လာချိန်ကို ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဘယ်ချက်တာနဲ့ စတင်မလေ့လာမလဲ ကို ရွေးချယ်ပါ။ ချက်တာများကို ထည့်သွင်း/ဖယ်ရှားနိုင်ပါတယ်။ သင်တန်း လေ့လာချိန်ကို တိုး/လျှော့ ပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ကျွန်ုပ်တို့၏ကျောင်းသားများက ဘာများပြောလဲ
မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ
Elevify ဆိုတာဘယ်သူလဲ? ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ?
သင်တန်းတွေမှာ လက်မှတ်ရှိပါသလား?
သင်တန်းတွေ အခမဲ့လား?
သင်တန်းတွေမှာ သင်ကြားချိန်ဘယ်လောက်ရှိလဲ?
သင်တန်းတွေ ဘယ်လိုလဲ?
သင်တန်းတွေ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ?
သင်တန်းတွေ ဘယ်လောက်ကြာမြင့်လဲ?
သင်တန်းတွေ စျေးနှုန်းဘယ်လောက်လဲ?
EAD သို့မဟုတ် အွန်လိုင်းသင်တန်းဆိုတာဘာလဲ၊ ဘယ်လိုအလုပ်လုပ်သလဲ?
PDF သင်တန်း