Pelajaran 1Gambaran Keseluruhan Peraturan (EU) No 1169/2011: skop, istilah utama, dan hierarki undang-undangMemperkenalkan Peraturan (EU) No 1169/2011, menerangkan skopnya, definisi utama, dan hubungannya dengan peraturan EU dan negara lain, termasuk perundangan menegak, peraturan dakwaan, dan hierarki undang-undang makanan umum.
Objectives and scope of the RegulationKey definitions relevant to labelling practiceRelationship with General Food Law RegulationInteraction with vertical product-specific rulesRole of guidance, FAQs, and national measuresPelajaran 2Maklumat Wajib untuk Makanan Dibungkus Sebelumnya: senarai dan keperluan letak undang-undangMemberi gambaran keseluruhan semua perkara wajib untuk makanan dibungkus sebelumnya di bawah Peraturan (EU) 1169/2011 dan akta berkaitan, menerangkan item mana yang mesti muncul bersama, letak undang-undangnya, dan cara menyusun panel maklumat patuh.
Full list of mandatory label particularsField of vision and same field requirementsGrouping information on the back-of-pack panelFront-of-pack elements and legal expectationsUse of multi-panel and peel-back labelsPelajaran 3Kuantiti Bersih dan Unit Ukuran: pengiraan, peraturan pembulatan, dan keperluan letakMenerangkan cara mengisytiharkan kuantiti bersih untuk cecair, pepejal, dan produk berat berubah-ubah, termasuk unit ukuran, peraturan pengiraan dan pembulatan, dan di mana kuantiti bersih mesti diletakkan berhubung maklumat label lain.
Units for liquids, solids, and semi-solidsNet quantity versus drained weight declarationsRounding rules and tolerable negative errorsPlacement near product name and same field rulesSpecial rules for multipacks and e-mark usePelajaran 4Bahasa, Kebolehbacaan dan Keperluan Saiz Fon Minimum (termasuk kontras dan letak)Menerang detail peraturan bahasa, kebolehbacaan, dan saiz fon minimum, termasuk ketinggian x, kontras, dan letak, serta menerangkan cara mereka bentuk label yang kekal boleh dibaca pada pembungkus kecil sambil memenuhi semua keperluan maklumat wajib.
Official language requirements by Member StateMinimum font size and x-height calculationContrast, background, and print quality factorsPositioning text around seams and curvesStrategies for small packaging and multi-lingual packsPelajaran 5Syarat Simpanan dan Syarat Penggunaan Khusus: frasa diperlukan dan pautan kepada penanda tarikhMenerangkan bila syarat simpanan dan syarat penggunaan adalah wajib, cara frasa mereka dengan jelas, dan bagaimana ia mesti dikaitkan dengan penanda tarikh, termasuk makanan sejuk, makanan beku, dan produk memerlukan pengendalian khusus oleh pengguna.
When storage instructions are legally requiredLinking storage conditions to date markingStandard phrases for chilled and frozen productsInstructions for safe handling and preparationImpact of storage on shelf life and safetyPelajaran 6Pelabelan Alergen: senarai 14 alergen, menekankan kebolehlihatan, peraturan penekanan, dan panduan pencemaran silangMenerang detail senarai 14 alergen diatur, peraturan menekankan mereka dalam senarai bahan, dan panduan pelabelan alergen berhati-hati untuk pencemaran silang, termasuk penilaian risiko dan amalan kata terbaik.
The 14 EU-listed allergens and typical sourcesEmphasis rules within the ingredients listAllergen statements for non-prepacked formatsUse and limits of precautionary allergen labellingCleaning, segregation, and risk assessment linksPelajaran 7Dakwaan Sukarela vs Pernyataan Wajib: interaksi dengan peraturan dakwaan pemakanan/kesihatan (Peraturan 1924/2006)Menerangkan bagaimana dakwaan pemasaran sukarela berinteraksi dengan pernyataan wajib di bawah Peraturan (EU) 1169/2011 dan Peraturan (EC) 1924/2006, meliputi syarat dakwaan, pembuktian, dan cara mengelakkan perakaman keseluruhan yang menyesatkan.
Scope of Regulation (EC) 1924/2006 for claimsConditions for nutrition and health claims on packsInteraction between claims and mandatory nutrition dataUse of disclaimers, qualifiers, and clarifying notesAssessing overall impression to avoid misleading claimsPelajaran 8Pengisytiharan Pemakanan: nutrien wajib, format, pengambilan rujukan, dan peraturan toleransiMenerang detail elemen pengisytiharan pemakanan wajib, format dibenarkan, pengambilan rujukan, dan peraturan toleransi, menerangkan cara mengira, membulatkan, dan membentangkan nilai nutrien sambil memastikan konsistensi dengan dakwaan dan maklumat label lain.
Mandatory nutrients and permitted additional itemsTabular and linear formats and order of nutrientsUse of reference intakes and % RI calculationsAnalytical data, calculation methods, and roundingTolerances, control ranges, and enforcement checksPelajaran 9Nama dan Alamat Perniagaan: keperluan pengenal pasti pengendali dan variasi untuk pengagihan EUMenerang cara mengenal pasti pengendali perniagaan makanan bertanggungjawab untuk pelabelan, bentuk nama dan alamat yang boleh diterima, dan variasi untuk pengagihan EU, termasuk penggunaan alamat pusat dan saluran hubungan.
Who is the responsible food business operatorRequired elements of name and postal addressUsing group, brand, or central contact detailsVariations for importers and private label brandsDigital contact options and traceability linksPelajaran 10Penanda Tarikh: 'guna sebelum' vs. 'sebaiknya sebelum', format tarikh, dan syarat untuk makanan siap makan sejukMencerahkan perbezaan antara tarikh “guna sebelum” dan “sebaiknya sebelum”, format diperlukan, dan cara mengaplikasikannya kepada makanan siap makan sejuk, termasuk pertimbangan keselamatan, kajian jangka hayat rak, dan andaian pengendalian pengguna.
Criteria for choosing use by versus best beforeDate format rules and language requirementsShelf-life studies and safety margins for chilled foodsLinking date marking to storage instructionsHandling frozen, defrosted, and relabelled productsPelajaran 11Pelabelan Asal: peraturan untuk daging, ikan, dan bila asal/tempat asal wajib vs sukarelaMenerangkan bila asal atau tempat asal adalah wajib, peraturan khusus untuk daging dan ikan, dan bagaimana dakwaan asal sukarela mesti dibuktikan dan tidak menyesatkan, termasuk peraturan asal bahan utama.
Mandatory origin for certain meats and fishWhen origin is required to avoid misleadingVoluntary origin and regional marketing claimsPrimary ingredient origin disclosure rulesDocumentation and traceability for origin claimsPelajaran 12Peraturan Senarai Bahan: susunan, bahan sebatian, dan pengisytiharan bahan kuantitatif (QUID)Meneroka peraturan senarai bahan, termasuk susunan bahan, bahan sebatian, dan QUID, menerangkan bila petunjuk peratusan diperlukan dan cara membentangkannya tanpa menyesatkan pengguna atau menyembunyikan alergen.
Order of ingredients by weight at mixing stageLabelling compound ingredients and componentsWhen QUID is mandatory and how to calculate itPresentation of QUID percentages near the nameHandling processing aids and carry-over additivesPelajaran 13Keselamatan Makanan dan Perakaman Tidak Menyesatkan: pertimbangan maklumat depan pembungkus dan amalan dilarangMemeriksa bagaimana maklumat makanan tidak boleh menyesatkan, memberi tumpuan kepada amalan depan pembungkus, skim sukarela, dan perakaman dilarang, termasuk lebay, halo kesihatan, dan menyembunyikan maklumat keselamatan atau pemakanan wajib.
General principles on non-misleading informationFront-of-pack claims, symbols, and imagesAvoiding health halos and exaggeration of benefitsProhibited omissions and hidden qualificationsBalancing marketing with clear safety messagingPelajaran 14Nama Makanan dan Penamaan Undang-Undang: peraturan untuk nama deskriptif dan pelabelan tidak menyesatkanMeliputi nama undang-undang, nama adat, dan nama deskriptif, menerangkan hierarki, bila nama deskriptif dibenarkan, dan cara mengelakkan menyesatkan pengguna melalui omission, ketidakjelasan, atau perakaman nama makanan.
Hierarchy of legal, customary, and descriptive namesUsing descriptive names when no legal name existsAvoiding misleading or ambiguous product namesUse of reserved names and protected designationsAdditional particulars required with the food name
