ការបណ្តុះបណ្តាលមន្ត្រី HACCP
ឯកទេស HACCP សម្រាប់សាឡាត់ញ៉ាំបានភ្លាមៗ។ រៀនវិភាគគ្រោះថ្នាក់ កំណត់ CCP និងដែនកំណត់សំខាន់ គ្រប់គ្រងអនាម័យនិងតំបន់ ឆ្លើយតបករណីហេតុ និងរក្សាឯកសារត្រៀមសូត្រ ដើម្បីការពារពាណិជ្ជសញ្ញា លក់រាយ និងអ្នកប្រើប្រាស់។

ម៉ោងសិក្សាបត់បែនបាន ចាប់ពី 4 ដល់ 360 ម៉ោង
វិញ្ញាបនបត្រត្រឹមត្រូវនៅក្នុងប្រទេសរបស់អ្នក
ខ្ញុំនឹងរៀនអ្វីខ្លះ?
ការបណ្តុះបណ្តាលមន្ត្រី HACCP ផ្តល់ជំនាញជាក់ស្តែងដើម្បីគ្រប់គ្រងគ្រោះថ្នាក់នៅខ្សែសាឡាត់ញ៉ាំបានភ្លាមៗ ចាប់ពីយល់ដឹងផលិតផល MAP និងអាយុកាល រហូតដល់គ្រប់គ្រងអនាម័យ តំបន់ និងតាមដានបរិស្ថាន។ រៀនអនុវត្តគោលការណ៍ HACCP ស្គាល់ CCP ឯកសារកំណត់ត្រា និងដោះស្រាយករណីហេតុ ដកចេញ និងវិភាគមូលហេតុ ដើម្បីការពារអ្នកប្រើប្រាស់ និងបំពេញតាមការកំណត់គ្រប់គ្រងនិងអតិថិជន។
អត្ថប្រយោជន៍របស់ Elevify
អភិវឌ្ឍជំនាញ
- ការរចនាខ្សែសាលាដ HACCP៖ ផែនទីដំណើរការ ចំណុច CCP និងដែនកំណត់សម្រាប់ថង់ RTE សុវត្ថិភាព។
- ការវាយតម្លៃគ្រោះថ្នាក់អាហារ៖ វាយតម្លៃហានិភ័យជីវសាស្ត្រ គីមី និងរូបវន្តនៅក្នុងសាលាលឿន។
- ការគ្រប់គ្រងអនាម័យនិងតំបន់៖ បង្កើតផែនការ GMP សម្អាត និងតាមដាន Listeria។
- ការឆ្លើយតបករណីហេតុនិងការដកចេញ៖ អនុវត្តឧបករណ៍មូលហេតុ កែតម្រូវ CAPA និងជំហានច្បាប់។
- ការឯកតោ HACCP៖ បង្កើតកំណត់ត្រា SOP និងឯកសារ valid សម្រាប់ MAP។
សង្ខេបដែលបានផ្តល់អនុសាសន៍
មុនពេលចាប់ផ្តើម អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរចំណងជើងមេរៀន និងម៉ោងសិក្សា។ ជ្រើសរើសមេរៀនណាដែលចង់ចាប់ផ្តើម។ បន្ថែម ឬលុបមេរៀន។ បន្ថែម ឬកាត់បន្ថយម៉ោងសិក្សារបស់វគ្គសិក្សា។អ្វីដែលសិស្សរបស់យើងនិយាយ
សំណួរញឹកញាប់
Elevify ជាអ្នកណា? វាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?
វគ្គសិក្សាមានវិញ្ញាបនបត្រឬទេ?
វគ្គសិក្សាឥតគិតថ្លៃឬទេ?
បរិមាណម៉ោងសិក្សារបស់វគ្គសិក្សាគឺយ៉ាងដូចម្តេច?
វគ្គសិក្សាមានលក្ខណៈដូចម្តេច?
វគ្គសិក្សាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?
រយៈពេលវគ្គសិក្សាគឺយ៉ាងដូចម្តេច?
តម្លៃ ឬថ្លៃវគ្គសិក្សាគឺយ៉ាងដូចម្តេច?
វគ្គសិក្សា EAD ឬវគ្គសិក្សាអនឡាញគឺជាអ្វី ហើយវាដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?
វគ្គសិក្សា PDF