cours mouture café
Maîtrisez la taille de mouture, l'étalonnage des moulins et les protocoles de test pour régler parfaitement espresso, V60 et cafetière à piston. Conçu pour les professionnels de la gastronomie désirant un café de haute qualité constant et des procédures claires pour les équipes, le service et le contrôle qualité.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Le Cours de Mouture du Café vous offre un système rapide et pratique pour régler la taille de mouture pour espresso, pour-over et cafetière à piston avec assurance. Apprenez les bases du matériel de moulin, l'étalonnage et la distribution des particules, puis concevez des réglages initiaux, testez des recettes et ajustez selon des protocoles clairs. Créez des procédures opérationnelles standard fiables, des habitudes de contrôle qualité quotidien et des outils de formation pour une tasse toujours cohérente, efficace et prête pour le client.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Régler la taille de mouture : obtenir rapidement des moutures précises pour espresso, V60 et cafetière à piston.
- Mesurer les particules : utiliser des outils simples pour évaluer la distribution de mouture et l'extraction.
- Étalonnage et entretien : calibrer les moulins, aligner les meules et effectuer des routines de maintenance professionnelles.
- Flux de test : appliquer des protocoles de dégustation et ajuster la mouture avec une logique claire et reproductible.
- Procédures café : créer des listes de contrôle qualité, étapes de formation barista et systèmes de journal de mouture.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça marche ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça marche ?
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