Se connecter
Choisissez votre langue

Formation sciences et technologies aliments

Formation sciences et technologies aliments
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Cette formation en sciences et technologies alimentaires vous offre un guide pratique et étape par étape pour concevoir, transformer et conditionner avec assurance des snacks à base de légumineuses stables et riches en protéines. Apprenez le choix des ingrédients, les additifs fonctionnels, le contrôle des allergènes, les stratégies de conservation, la modélisation de la durée de vie, les choix d'emballage, les programmes de sécurité, les méthodes analytiques et les outils d'innovation pour lancer plus rapidement des produits fiables, conformes et prêts pour le marché.

Avantages d'Elevify

Développez des compétences

  • Maîtrise de la formulation : concevez des snacks de légumineuses à étiquetage propre avec une texture ciblée.
  • Conception de la durée de vie : appliquez les technologies d'obstacles, le contrôle de l'activité de l'eau et l'emballage pour atteindre plus de 6 mois.
  • Sécurité et contrôle qualité : mettez en place des contrôles de type HACCP pour les dangers biologiques, chimiques et physiques.
  • Stratégie d'emballage : sélectionnez des systèmes durables à haute barrière pour les snacks protéinés secs.
  • Tests analytiques : réalisez des contrôles d'activité de l'eau, d'oxydation et sensoriels pour vérifier la qualité du produit.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que nos étudiants disent

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été crucial pour que je sois choisi.
EmersonEnquêteur de Police
Le cours était essentiel pour répondre aux attentes de mon patron et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Super cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-Pompier Civil

FAQs

Qui est Elevify ? Comment ça marche ?

Les cours ont-ils des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça marche ?

Cours PDF