Cours de Manipulateur d'Aliments pour Boucheries
Maîtrisez la manipulation sécurisée de la viande en boucherie : contrôlez bactéries et contaminations croisées, organisez zones et températures, appliquez hygiène, nettoyage et documentation pour sécuriser clients, équipe et entreprise dans le respect des normes togolaises.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce cours forme à contrôler les risques alimentaires en boucherie, manipuler la viande crue en sécurité, maîtriser microbiologie, hygiène personnelle, EPI, gants, lavage mains, zonage, séparation espèces, nettoyage, désinfection, températures, viande hachée, registres et conformité réglementaire pour protéger la santé des clients.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Manipulation hygiénique viande : règles lavage mains, EPI, gants.
- Entretien équipements : nettoyage couteaux, tables, scies, balances.
- Contrôle risques magasin : CCP, enregistrements, corrections hygiène.
- Chaîne froid : réception, stockage, refroidissement viandes.
- Aménagement magasin : zonage espèces, outils, flux anti-contamination.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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