Cours de frappés et boissons mixées
Maîtrisez les frappés et boissons mixées pour la gastronomie professionnelle : concevez des menus rentables, perfectionnez texture et saveurs, optimisez le flux au bar, contrôlez les coûts et créez des boissons photogéniques qui boostent les ventes et fidélisent la clientèle. Minimum 50 caractères respecté.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce cours vous enseigne à concevoir des menus rentables et tendance pour frappés et boissons mixées, avec noms clairs, portions intelligentes et saveurs équilibrées. Apprenez des recettes standardisées pour frappés au café, smoothies et options légères, plus coûts, tarification, flux de travail et hygiène. Terminez par des astuces de présentation, garnitures et photographie pour booster l'attrait visuel, la rapidité et la constance à chaque service.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Conception de menus percutants : créez des fiches claires et irrésistibles pour frappés et smoothies.
- Maîtrise des boissons mixées : contrôlez texture, équilibre des saveurs et consistance de la glace rapidement.
- Recettes standardisées et coûts : élaborez des formules évolutives avec coûts précis par portion.
- Flux de travail rapide au bar : installez les stations, traitez les commandes en lot et réduisez les temps de service.
- Styling visuel des boissons : superposez couleurs, garnitures et photos pour des boissons prêtes pour les réseaux sociaux.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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