Formation gestionnaire restauration
Maîtrisez la gestion alimentaire avec des systèmes pour une qualité constante, un service déjeuner plus rapide, des équipes motivées, une sécurité alimentaire solide et des standards de service clairs : outils pratiques pour réduire les déchets, augmenter la satisfaction client et gérer une cuisine performante.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La formation Gestionnaire de Restauration vous fournit des outils pratiques pour diriger des équipes performantes, optimiser le service et garantir la sécurité et la qualité au quotidien. Apprenez des rôles clairs, une conception intelligente des shifts et la formation croisée, plus des systèmes simples pour l'hygiène, la cohérence et les interactions clients. Avec des checklists prêtes à l'emploi, des KPIs et un plan de déploiement sur 4 semaines, améliorez rapidement le service, réduisez l'épuisement et boostez la satisfaction client.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Qualité alimentaire constante : appliquez FIFO, préparation par lots et contrôle des portions rapidement.
- Équipes motivées : utilisez coaching rapide, plannings équitables et reconnaissance peu coûteuse.
- Service déjeuner accéléré : diagnostiquez les goulots d'étranglement et réduisez les temps de tickets et de tables.
- Cuisines sécurisées quotidiennement : imposez hygiène, logs de température et contrôles sanitaires.
- Déploiements simples : construisez checklists sur 4 semaines, KPIs et routines de briefings d'équipe.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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