Alimentation
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Formation responsable qualité agroalimentaire
Maîtrisez la qualité agroalimentaire pour les salades prêtes à manger (RTE), de la ferme à l'expédition. Apprenez le contrôle des dangers, l'assainissement, la chaîne du froid, HACCP, la gestion des fournisseurs, les audits et la communication de crise afin de protéger les consommateurs, les marques et la conformité dans la production alimentaire moderne. Ce cours essentiel développe des compétences pratiques en analyse des risques, surveillance et gestion des incidents pour une sécurité optimale.

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