Formation hygiène et sécurité alimentaire
Maîtrisez la sécurité alimentaire avec des outils HACCP pratiques, identification des dangers, contrôle des allergènes, hygiène et surveillance des températures. Apprenez à prévenir les contaminations, gérer les PCC, tenir des registres précis et protéger les consommateurs dans toute opération alimentaire professionnelle. Ce cours pratique renforce la confiance pour gérer les risques et respecter les normes exigeantes.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce cours concis et pratique renforce la confiance pour gérer les dangers, appliquer les principes HACCP et contrôler chaque étape de production. Apprenez à identifier les risques biologiques, chimiques et physiques, fixer et surveiller les limites critiques, tenir des registres précis, concevoir des formations efficaces et mettre en œuvre des protocoles stricts d'hygiène, d'assainissement, d'allergènes et de températures conformes aux normes de sécurité exigeantes.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Mise en place HACCP : Construire des PCC pratiques, limites et surveillance pour les aliments prêts à consommer.
- Contrôle des dangers alimentaires : Identifier et gérer rapidement les risques biologiques, chimiques et physiques.
- Sécurité des allergènes : Mettre en œuvre des contrôles de contamination croisée et étiquetage conforme.
- Maîtrise des températures : Appliquer des protocoles sûrs de cuisson, refroidissement, stockage et transport.
- Leadership hygiène : Concevoir formations, assainissement et registres passant tout audit.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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