Se connecter
Choisissez votre langue

Formation procédés et technologies alimentaires

Formation procédés et technologies alimentaires
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Ce cours intensif vous transmet des compétences pratiques pour concevoir des produits sécurisés et stables en sachets, de la compréhension des propriétés des matrices de soupe et des opérations unitaires à la maîtrise du traitement thermique et de la validation des retorts. Apprenez à gérer les CCP, les tests QC, l’assainissement et la traçabilité tout en respectant les exigences réglementaires américaines, l’étiquetage et le HACCP, pour optimiser avec confiance les agencements d’usine, l’emballage et la gestion des risques.

Avantages d'Elevify

Développez des compétences

  • Concevoir des procédés de retortage sécurisés : fixer F0, cartographier les points froids, valider la létalité rapidement.
  • Optimiser les opérations unitaires : blanchiment, mélange, remplissage et scellage des sachets pour une qualité optimale.
  • Mettre en œuvre des systèmes de sécurité alimentaire : HACCP, surveillance des CCP et actions correctives.
  • Appliquer la microbiologie alimentaire : contrôler les spores, pathogènes clés et risques de durée de conservation.
  • Sélectionner des emballages intelligents : choisir des sachets retortables, tester les barrières et la résistance des soudures.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que nos étudiants disent

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été crucial pour que je sois choisi.
EmersonEnquêteur de Police
Le cours était essentiel pour répondre aux attentes de mon patron et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Super cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-Pompier Civil

FAQs

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours ont-ils des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours PDF