Formation management restauration et boissons
Maîtrisez le management de la restauration et des boissons avec des outils pour contrôler les coûts, concevoir des menus, gérer les stocks, planifier le personnel et élever l'expérience client : transformez les opérations quotidiennes de votre restaurant en profits constants et un service d'exception.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Cette formation en management restauration et boissons vous fournit des outils pratiques pour augmenter la satisfaction des clients, contrôler les coûts et optimiser les opérations quotidiennes. Apprenez à fixer des normes claires de qualité et propreté, gérer les stocks et achats, concevoir des menus rentables, suivre les KPI. Renforcez vos équipes avec une planification intelligente, une meilleure formation et des modèles prêts à l'emploi pour une mise en œuvre rapide et efficace en 30 jours.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Systèmes d'expérience client : appliquez normes, retours et métriques de service rapidement.
- Bases de l'ingénierie des menus : prix, coûts et conception de menus pour booster les profits.
- Contrôle des stocks : utilisez pars, FIFO et inventaires pour réduire le gaspillage et les ruptures.
- Suivi KPI et coûts : surveillez nourriture, main-d'œuvre et marges avec des rapports simples.
- Planification et effectifs : constituez des plannings optimisés, SOP et service constant.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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