Alimentation, gastronomie et hôtellerie
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Maîtrisez les pâtisseries élégantes de taille petite bouchée pour événements intimes. Apprenez la conception de menus, l'évaluation des coûts, la sécurité alimentaire, le transport et une présentation impeccable afin que vos choux, tartes et petits fours soient époustouflants, stables et ravissent chaque invité.

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