cours culture et infusion thé
Maîtrisez la culture du thé, la science de l'infusion et les accords culinaires pour sublimer vos menus. Découvrez les traditions mondiales, l'extraction précise, l'évaluation sensorielle et le storytelling pour concevoir des programmes de thé raffinés adaptés à la gastronomie moderne et offrir des expériences inoubliables aux convives.

de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Le Cours sur la Culture et l'Infusion du Thé vous transmet des compétences pratiques pour concevoir un service de thé raffiné, des traditions chinoises, japonaises, indiennes et britanniques aux pratiques nord-africaines et moyen-orientales. Apprenez la chimie du thé, la cartographie des saveurs et les méthodes d'infusion précises, puis appliquez les principes d'accord, le langage des menus, l'approvisionnement éthique et les protocoles constants pour sublimer l'expérience des convives et créer des programmes de thé mémorables et structurés.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Maîtrisez les traditions théiques mondiales : transformez l'histoire en récits captivants à table.
- Infusez le thé avec précision : contrôlez temps, température, ratio et qualité de l'eau.
- Concevez des menus centrés sur le thé : accordez-les avec des plats de haute gastronomie et menus dégustation.
- Mettez en place des systèmes de service de thé : standardisez les protocoles pour les équipes en salle et en cuisine.
- Utilisez le thé en cuisine : créez infusions, réductions, assaisonnements, sirops et éléments fumés.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça marche ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça marche ?
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