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Cours de Torréfacteur de Café
Maîtrisez la torréfaction professionnelle de café pour boissons. Apprenez l'évaluation des grains verts, la conception de courbes de torréfaction, la prévention des défauts et l'ajustement sensoriel pour produire des torréfactions d'espresso consistantes, sucrées et équilibrées qui rehaussent votre café ou entreprise de torréfaction.

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