formation préposé au garde-manger d'hôpital
Maîtrisez les opérations du garde-manger hospitalier : rotation des stocks, contrôle des expirations, hygiène et planification des inventaires pour un établissement de 150 lits. Idéal pour les professionnels de la gestion hospitalière cherchant une nutrition patient plus sûre, moins de ruptures de stock et une réduction des déchets alimentaires.
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La formation Préposé au Garde-Manger d'Hôpital vous fournit des compétences pratiques pour gérer un garde-manger sûr et efficace soutenant les régimes des patients et les besoins du personnel. Apprenez l'organisation des étagères, l'étiquetage, la méthode FIFO, le contrôle des dates d'expiration, l'hygiène et la prévention des nuisibles. Maîtrisez les niveaux de stock, la prévision de la demande, le suivi des stocks et les flux de commande, ainsi que la réponse aux incidents et l'amélioration continue pour réduire les déchets, éviter les ruptures de stock et assurer un service de repas fiable quotidien.
Avantages d'Elevify
Développez des compétences
- Disposition du garde-manger hospitalier : organiser les étagères, étiqueter les articles et faire tourner les stocks avec la méthode FIFO.
- Contrôle des expirations : effectuer des vérifications d'hygiène, gérer les produits proches de l'expiration et réduire rapidement les déchets.
- Soutien aux régimes cliniques : approvisionner pour les régimes diabétiques, rénaux, cardiaques et textures modifiées.
- Planification des inventaires : fixer les niveaux cibles, stocks de sécurité et points de réapprovisionnement pour des unités de 150 lits.
- Réponse aux incidents : gérer les ruptures de stock, analyser les causes racines et améliorer les indicateurs de performance du garde-manger.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.Ce que nos étudiants disent
FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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