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Maîtrisez la conception de menus à la truffe, la manipulation et la gestion des coûts pour créer des plats luxueux et rentables. Apprenez le stockage, l'infusion, la dressage, les accords boissons et l'approvisionnement afin de mettre en valeur les arômes de la truffe, contrôler les coûts alimentaires et sublimer chaque service.

FAQs
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours ont-ils des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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