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Cours inspection des viandes
Maîtrisez l'inspection des viandes de la ferme à l'emballage. Apprenez les contrôles ante- et post-mortem, les contrôles HACCP, les règles d'étiquetage, l'hygiène, la gestion des températures et la documentation pour protéger les consommateurs et garantir la conformité totale dans les usines alimentaires modernes. Ce programme pratique couvre tous les aspects essentiels pour exceller dans l'inspection.

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