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Cours de sécurité alimentaire et assurance qualité

Cours de sécurité alimentaire et assurance qualité
de 4 à 360h de charge de travail flexible
certificat valide dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Ce cours concis et pratique renforce vos systèmes de sécurité et qualité pour les plats réfrigérés prêts à manger. Vous apprendrez les règles d'étiquetage, la traçabilité, la fixation de la durée de vie et la documentation essentielle, ainsi que des plans robustes de sanitation et maintenance. Le programme aborde aussi les normes d'hygiène, l'analyse des dangers, le contrôle des températures et le contrôle des processus basé sur HACCP pour respecter les réglementations, passer les audits et protéger votre marque en toute confiance.

Avantages d'Elevify

Développez des compétences

  • Systèmes de traçabilité alimentaire : concevez des codages de lots robustes, des rappels et un contrôle de la durée de vie.
  • Programmes de sanitation : élaborez des plans de nettoyage rapides, validés et d'hygiène des équipements.
  • HACCP pour volaille RTE : définissez les CCP, PRPs et limites strictes de cuisson et température.
  • Maîtrise du contrôle des températures : surveillez la chaîne du froid et réagissez vite aux écarts de refroidissement.
  • Leadership en hygiène du personnel : imposez les BPF, formations et conformité comportementale.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez changer les chapitres et la charge de travail. Choisissez avec quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou diminuez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que nos étudiants disent

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été crucial pour que je sois choisi.
EmersonEnquêteur de Police
Le cours était essentiel pour répondre aux attentes de mon patron et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Super cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-Pompier Civil

FAQs

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours ont-ils des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours EAD ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours PDF