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Formation à la manipulation des aliments et à la sécurité en cuisine

Formation à la manipulation des aliments et à la sécurité en cuisine
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Cette formation à la manipulation des aliments et à la sécurité en cuisine vous fournit des étapes claires et pratiques pour maintenir la sécurité alimentaire de la livraison au service. Apprenez la réception correcte, le stockage, le contrôle du temps et de la température, le refroidissement et le réchauffage, ainsi que la préparation sécurisée des plats courants. Renforcez les habitudes d'hygiène, les routines de nettoyage et de désinfection, la prévention des nuisibles, les contrôles des allergènes et des produits chimiques, et la tenue de registres pour que votre cuisine respecte les normes strictes de sécurité au quotidien.

Avantages d’Elevify

Développez vos compétences

  • Contrôle des risques style HACCP : identifier les dangers, enregistrer les vérifications et corriger rapidement les problèmes.
  • Maîtrise du temps et de la température : cuire, refroidir, réchauffer et maintenir les aliments en toute sécurité.
  • Défense contre la contamination croisée : séparer les flux, les outils et les allergènes avec précision.
  • Hygiène professionnelle en cuisine : imposer le lavage des mains, les uniformes et le signalement des maladies.
  • Nettoyage et lutte antiparasitaire : concevoir des plannings efficaces et être prêt pour les audits.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que disent nos étudiants

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été déterminant pour que je sois retenu.
EmersonEnquêteur de police
Ce cours a été indispensable pour répondre aux attentes de mon supérieur et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Excellent cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-pompier civil

FAQ

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours en PDF