formation design culinaire
Élevez votre gastronomie avec la Formation en Design Culinaire. Maîtrisez l'assiettage multisensoriel, les techniques durables et le storytelling de menus en 3 services, en créant des plats photogéniques, rentables qui ravissent les clients et boostent l'image de votre restaurant.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La Formation en Design Culinaire vous aide à créer des assiettes modernes et photogéniques qui rehaussent saveur, histoire et expérience client. Apprenez les bases de la restauration multisensorielle, les techniques durables et zéro déchet, et comment concevoir un menu dégustation cohérent en 3 services. Développez des concepts clairs, des visuels prêts pour les réseaux sociaux, des flux de travail efficaces en cuisine, et des plats économiques et évolutifs adaptés au service réel, tout en augmentant la viralité et la satisfaction client.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Assiettage multisensoriel : créez des plats impactants en jouant sur goût, texture et visuels.
- Conception de menu en 3 services : construisez des séquences dégustation cohérentes avec arcs de saveurs clairs.
- Storytelling culinaire : transformez des concepts en assiettes photogéniques et partageables.
- Exécution cuisine-ready : traduisez l'assiettage créatif en service rapide et constant.
- Design alimentaire durable : appliquez techniques zéro déchet, saisonnières et économiques.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF