Cours de sécurité alimentaire à bord des navires
Maîtrisez la sécurité alimentaire à bord avec des outils pratiques pour un stockage, une cuisson, un refroidissement sûrs et une réponse aux épidémies. Apprenez le HACCP en mer, protégez la santé de l'équipage, prévenez la contamination et maintenez les aliments sûrs dans les petites cuisines et conditions marines difficiles.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Le Cours de sécurité alimentaire à bord fournit des compétences pratiques étape par étape pour manipuler, cuire, refroidir, réchauffer et stocker volaille, poisson et plats mixtes en toute sécurité dans les petites cuisines de bord. Apprenez les bases HACCP pour navires, le contrôle de la chaîne du froid, la détection des épidémies, les règles de santé de l'équipage, l'hygiène économe en eau et des procédures opérationnelles standard claires pour équipages mixtes afin de protéger tous à bord et respecter les normes internationales d'assainissement maritime avec confiance.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Bases HACCP en mer : appliquez les règles de sécurité alimentaire maritime dans toute cuisine de bord.
- Préparation sûre de volaille et poisson : prévenez la contamination croisée dans les cuisines étroites des navires.
- Contrôle de refroidissement et réchauffage : gérez les restes avec des journaux de température-temps à bord.
- Chaîne du froid et stockage : protégez les produits périssables dans les petits frigos marins instables.
- Réponse aux épidémies en mer : repérez rapidement les symptômes et imposez les mesures d'hygiène de l'équipage.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
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