Cours sur les mycotoxines dans les aliments
Maîtrisez le contrôle des mycotoxines dans les céréales de la ferme au produit fini. Apprenez l'évaluation des risques, l'échantillonnage, les tests, les KPI et la gestion des incidents pour protéger les consommateurs, respecter les réglementations et renforcer vos systèmes de sécurité et qualité alimentaires.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Le Cours sur les Mycotoxines dans les Aliments vous fournit des compétences pratiques pour reconnaître les principaux contaminants des céréales, comprendre la toxicologie et les réglementations, et élaborer un plan robuste de contrôle des mycotoxines. Apprenez l'échantillonnage, les tests, le choix des méthodes, à fixer des spécifications claires, gérer les fournisseurs et analyser les KPI. Renforcez la traçabilité, la réponse aux incidents, la formation et la préparation aux audits pour réduire les risques et protéger les consommateurs en toute confiance.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Évaluation des risques mycotoxines : cartographier les dangers des céréales sur toute la chaîne d'approvisionnement.
- Échantillonnage et tests : concevoir des programmes de surveillance rapides et fiables des mycotoxines.
- Conception du plan de contrôle : fixer les spécifications, choisir les méthodes et définir les décisions de rejet.
- Données et KPI : interpréter les rapports de laboratoire et suivre les indicateurs de performance mycotoxines.
- Réponse aux incidents : gérer les non-conformités, rappels et rapports réglementaires.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
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