Se connecter
Choisissez votre langue

Cours de transformation du lait

Cours de transformation du lait
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Ce court cours pratique de transformation du lait vous donne les compétences pour manipuler le lait de la réception aux produits finis en toute confiance. Apprenez la pasteurisation, la standardisation et la séparation, puis passez à la production de fromages semi-durs, yaourts et beurre avec des contrôles de processus clairs, des pratiques d'hygiène, des calculs de rendement, des étapes de dépannage et des outils de tenue de registres pour améliorer qualité, sécurité et constance au quotidien.

Avantages d’Elevify

Développez vos compétences

  • Contrôles industriels du lait : effectuez rapidement des analyses de matière grasse, protéines, acidité et microbiologiques sur site.
  • Contrôle de la pasteurisation : réglez temps et température, surveillez les journaux, prévenez la recontamination.
  • Rendements beurre, yaourt, fromage : réalisez des calculs rapides de bilan massique et de standardisation.
  • Fabrication de fromages semi-durs : gérez la coagulation, manipulation de la présure, salage et affinage.
  • Hygiène de l'usine laitière : appliquez les BPF, CIP, surveillance des CCP et registres traçables quotidiennement.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que disent nos étudiants

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été déterminant pour que je sois retenu.
EmersonEnquêteur de police
Ce cours a été indispensable pour répondre aux attentes de mon supérieur et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Excellent cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-pompier civil

FAQ

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours en PDF