Formation responsable sécurité alimentaire
Maîtrisez les compétences essentielles en sécurité alimentaire avec le cours Responsable Protection Alimentaire. Apprenez la gestion du temps et de la température, le stockage et la prévention de la contamination croisée, l'hygiène, le nettoyage et le contrôle des nuisibles pour protéger les clients, réussir les inspections et diriger une cuisine sûre.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Le cours Responsable Protection Alimentaire vous fournit des compétences pratiques et actualisées pour contrôler les risques dans toute opération manipulant, stockant ou servant des plats. Apprenez à gérer le temps et la température, prévenir la contamination croisée, maintenir une hygiène stricte, documenter le nettoyage et le contrôle des nuisibles, et diriger la formation du personnel afin de réussir les inspections, protéger les clients et maintenir un établissement sûr et conforme au quotidien.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Réception et stockage sûr des aliments : appliquez FIFO, étiquetage des dates et contrôle de la chaîne du froid.
- Contrôle du temps et de la température : cuisez, refroidissez, conservez et réchauffez les aliments selon les normes en pratique.
- Leadership en hygiène : imposez le lavage des mains, l'utilisation de gants et le signalement des maladies.
- Systèmes de nettoyage et désinfection : établissez des procédures opérationnelles standard, vérifiez la concentration du désinfectant et enregistrez les résultats.
- Gestion des nuisibles et des risques : évaluez les dangers, réagissez rapidement aux infestations et documentez les actions.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF