Formation hygiène et sécurité vendeurs ambulants
Maîtrisez la sécurité alimentaire pour les vendeurs ambulants. Apprenez le contrôle du temps et de la température, la prévention des contaminations croisées et des allergènes, l'hygiène et la désinfection, l'aménagement et les plans d'urgence, ainsi que les règles des codes sanitaires pour réussir les inspections et protéger chaque client.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Acquérez les compétences essentielles de protection pour gérer une opération mobile sûre et conforme en toute confiance. Ce cours concis aborde le contrôle du temps et de la température, la prévention des contaminations croisées et de la gestion des allergènes, l'hygiène, le nettoyage et la désinfection, l'installation de l'équipement, la réponse aux urgences, les bases de la microbiologie, les règles des codes sanitaires, et les listes de vérification quotidiennes pour protéger les clients, réussir les inspections et assurer le bon fonctionnement de votre entreprise.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Élaborer des plans de sécurité alimentaire mobile : listes de vérification, journaux et procédures opérationnelles standard quotidiennes efficaces.
- Contrôler le temps et la température : fixer des limites sûres en °F pour la cuisson, la conservation et le refroidissement.
- Prévenir les contaminations croisées : concevoir le flux des aliments, la zonage et les pratiques sans allergènes.
- Maîtriser l'hygiène et la désinfection : lavage des mains, utilisation des gants et vérification des désinfectants.
- Gérer les urgences : perte de courant, maladie et incidents allergiques avec des actions claires.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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