Formation production alimentaire
Maîtrisez la production alimentaire de bout en bout, de la formulation et HACCP au dimensionnement de l'équipement, à l'organisation de l'usine et au contrôle des coûts. Construisez des lignes de production de plats prêts à manger sûrs, efficaces et évolutifs qui respectent les réglementations et livrent des produits de haute qualité constants.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce court cours pratique vous montre comment transformer un concept en une ligne fiable et évolutive. Apprenez à sélectionner et dimensionner l'équipement, concevoir des agencements efficaces et contrôler les paramètres clés des processus avec PLC/SCADA. Explorez les opérations unitaires, la fonctionnalité des ingrédients, la sécurité basée sur HACCP, les contrôles qualité, les facteurs de coût et la durabilité pour augmenter le débit, réduire les déchets et répondre aux exigences réglementaires et du marché strictes.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Mise à l'échelle des processus : adaptez les recettes de laboratoire aux lignes industrielles en toute confiance.
- Conception de l'agencement d'usine : équilibre des lignes, éliminez les goulots d'étranglement, accélérez les changements.
- Contrôle de la sécurité alimentaire : appliquez HACCP, CCP et traçabilité dans les vraies usines.
- Planification des coûts et capacités : dimensionnez équipement, main-d'œuvre et équipes pour la rentabilité.
- Fonctionnalité des ingrédients : utilisez additifs et transformation pour atteindre les objectifs de durée de vie.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF