Formation gestionnaire restauration
Maîtrisez la gestion alimentaire avec des systèmes pour une qualité constante, un service déjeuner plus rapide, des équipes motivées, une sécurité alimentaire renforcée et des standards de service clairs : outils pratiques pour réduire les déchets, augmenter la satisfaction client et gérer une cuisine performante.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La Formation Gestionnaire de Restauration vous fournit des outils pratiques pour diriger des équipes performantes, optimiser le service et garantir la sécurité et la qualité au quotidien. Apprenez des rôles clairs, une conception intelligente des shifts et la formation croisée, ainsi que des systèmes simples pour l'hygiène, la cohérence et les interactions avec les clients. Avec des checklists prêtes à l'emploi, des KPIs et un plan de déploiement sur 4 semaines, améliorez rapidement le service, réduisez l'épuisement et boostez la satisfaction client.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Qualité alimentaire constante : appliquez FIFO, préparation par lots et contrôle des portions rapidement.
- Équipes motivées : utilisez coaching rapide, plannings équitables et reconnaissance peu coûteuse.
- Service déjeuner accéléré : diagnostiquez les goulots d'étranglement et réduisez les temps de tickets et de tables.
- Cuisines sécurisées quotidiennement : imposez hygiène, logs de température et contrôles sanitaires.
- Déploiements simples : construisez checklists sur 4 semaines, KPIs et routines de briefings d'équipe.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF