Formation auditeur sécurité alimentaire
Maîtrisez HACCP, contrôle des allergènes, étiquetage, traçabilité et techniques d'audit pour devenir un auditeur alimentaire confiant pour produits prêts à consommer. Apprenez à identifier les risques, vérifier les actions correctives et promouvoir l'amélioration continue de la sécurité alimentaire dans toute installation.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Acquérez les compétences pour planifier et mener des audits internes ciblés renforçant les systèmes de sécurité pour produits prêts à consommer. Ce cours pratique aborde les bases HACCP, schémas GFSI, contrôles hygiène et BPF, exigences allergènes et étiquetage, traçabilité, CAPA. Apprenez à évaluer les preuves, rédiger des rapports clairs, vérifier les actions correctives et favoriser l'amélioration continue en environnements à haut risque.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Normes HACCP & GFSI : appliquez rapidement les clauses clés aux audits de sécurité alimentaire réels.
- Planification d'audit interne : élaborez des plans d'audit d'une journée et des listes de vérification précises.
- Contrôle des allergènes et étiquetage : auditez les salades prêtes à consommer pour détection d'erreurs d'étiquetage et contaminations croisées.
- Vérification hygiène & BPF : évaluez zonage, assainissement et tests environnementaux.
- CAPA & cause racine : concevez des suivis d'actions correctives efficaces basés sur les données.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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