Formation hygiène et sécurité alimentaire
Maîtrisez la sécurité alimentaire avec des outils HACCP pratiques, l’identification des dangers, le contrôle des allergènes, l’hygiène et la surveillance des températures. Apprenez à prévenir la contamination, gérer les CCP, tenir des registres précis et protéger les consommateurs dans toute opération alimentaire professionnelle.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce cours concis et pratique renforce la confiance pour gérer les dangers, appliquer les principes HACCP et contrôler chaque étape de production. Apprenez à identifier les risques biologiques, chimiques et physiques, fixer et surveiller les limites critiques, tenir des registres précis, concevoir des formations efficaces et mettre en œuvre des protocoles stricts d’hygiène, d’assainissement, d’allergènes et de températures conformes aux normes de sécurité exigeantes.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Mise en place HACCP : Construire des CCP pratiques, des limites et un suivi pour les aliments prêts à consommer.
- Contrôle des dangers alimentaires : Identifier et gérer rapidement les risques biologiques, chimiques et physiques.
- Sécurité des allergènes : Mettre en œuvre des contrôles de contamination croisée et un étiquetage conforme.
- Maîtrise des températures : Appliquer des protocoles sûrs de cuisson, refroidissement, stockage et transport.
- Leadership en hygiène : Concevoir formations, assainissement et registres qui passent tout audit.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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