Formation restauration et boissons
Maîtrisez les opérations alimentaires et boissons avec des outils pratiques pour la sécurité alimentaire, le contrôle des stocks, la gestion des coûts, la formation du personnel et le service des boissons. Améliorez la cohérence, la rapidité et la rentabilité dans toute cuisine ou restaurant professionnel, en appliquant des techniques éprouvées pour un service optimal et des opérations efficaces.
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Cette formation concise sur les aliments et boissons vous fournit des outils pratiques pour élever les standards de service, contrôler les coûts et améliorer la satisfaction des clients. Apprenez les règles de manipulation sécurisée, les routines de stockage et de nettoyage, les techniques de service rapide des boissons et les méthodes simples d'inventaire. Maîtrisez les bases du coût, la cohérence des menus, la formation du personnel et les plans d'action pour que votre exploitation fonctionne plus fluide, plus rapide et plus rentable chaque jour.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Maîtrise de la sécurité alimentaire : appliquez des techniques professionnelles de manipulation, stockage et hygiène en quelques jours.
- Contrôle rapide des inventaires : utilisez FIFO, niveaux de stock et comptages pour réduire les pertes.
- Menus rentables : standardisez recettes, portions et prix pour maximiser les profits.
- Amélioration du service des boissons : accélérez le service au bar tout en maintenant une haute qualité.
- Systèmes de formation d'équipe : créez listes de vérification, journaux et coaching pour assurer la conformité.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF