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formation transformation laitière

formation transformation laitière
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Cette formation en transformation laitière vous fournit des compétences pratiques pour gérer l'approvisionnement en lait cru, contrôler la microbiologie et l'altération, et appliquer avec assurance les traitements thermiques HTST et UHT. Apprenez le contrôle des procédés, l'instrumentation et la documentation, ainsi que les meilleures pratiques en hygiène, assainissement et CIP. Renforcez le contrôle qualité, les tests de durée de conservation, l'évaluation sensorielle et les CAPA pour protéger la sécurité et la constance des produits.

Avantages d’Elevify

Développez vos compétences

  • Contrôle qualité du lait : gérer la réception, l'échantillonnage et la traçabilité des fournisseurs.
  • Microbiologie laitière : évaluer les dangers, les risques d'altération et analyser rapidement les résultats des tests.
  • Maîtrise de la pasteurisation : paramétrer, surveiller et valider les paramètres HTST et UHT.
  • Hygiène des installations et CIP : concevoir, vérifier et documenter des programmes de nettoyage efficaces.
  • Durée de conservation et sensorielle : mener des études, analyser les données et résoudre les problèmes qualité.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que disent nos étudiants

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été déterminant pour que je sois retenu.
EmersonEnquêteur de police
Ce cours a été indispensable pour répondre aux attentes de mon supérieur et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Excellent cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-pompier civil

FAQ

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours en PDF