Formation ingénieur procédés agroalimentaires
Maîtrisez la transformation des boissons à base d'avoine de la formulation à la mise à l'échelle industrielle. Apprenez les opérations unitaires, la conception hygiénique, l'optimisation de la durée de conservation et le contrôle qualité pour produire des boissons végétales sûres, stables et savoureuses à grande échelle. Ce cours pratique couvre la sélection des ingrédients, les règles d'étiquetage, les paramètres de processus du broyage à l'homogénéisation, UHT, remplissage aseptique et stockage, ainsi que la sécurité microbiologique et les méthodes QC.
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Maîtrisez les essentiels pour concevoir des boissons à base d'avoine stables grâce à ce cours concis et pratique. Apprenez la sélection des ingrédients, les règles d'étiquetage et les paramètres de processus, du broyage et homogénéisation à l'UHT, remplissage aseptique et stockage. Développez des compétences en conception hygiénique, CIP, sécurité microbiologique, mise à l'échelle, P&ID et méthodes QC pour livrer avec confiance des produits cohérents, stables en rayon et prêts pour le consommateur.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Formulation de boissons à l'avoine : concevez rapidement des boissons stables et conformes aux étiquettes.
- Paramétrage du traitement thermique : ajustez pasteurisation et UHT pour une saveur sûre et propre.
- Homogénéisation et mélange : optimisez taille des gouttelettes, texture et stabilité des émulsions.
- Conception hygiénique et CIP : réalisez des lignes sûres avec nettoyage efficace et robuste.
- Mise à l'échelle et conception P&ID : passez du pilote à 5000 L/h avec contrôle intelligent des procédés.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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