Formation réduction gaspillage alimentaire
Réduisez le gaspillage alimentaire dans les restaurants, la distribution et les ménages avec des outils pratiques, KPI et systèmes peu coûteux. Apprenez à mesurer le gaspillage, concevoir des actions basées sur le comportement, gérer les risques et transformer les économies en marges renforcées et opérations alimentaires plus durables. Ce cours offre des compétences complètes pour des résultats rapides et impactants.
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce cours concis vous fournit des outils pratiques pour réduire le gaspillage dans les services, la distribution et à domicile. Apprenez à identifier les causes principales, concevoir des actions peu coûteuses et mesurables, engager équipes, partenaires et ménages avec des messages clairs et des procédures simples. Vous acquérez aussi des compétences étape par étape en suivi, fixation d'objectifs, gestion des risques et budgétisation pour lancer des pilotes, suivre les progrès et scaler des économies réelles rapidement.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Concevoir des menus à faible gaspillage : appliquer prévisions, FIFO et contrôle intelligent des portions.
- Suivre le gaspillage alimentaire : utiliser audits simples, KPI et tableaux de bord pour réduire les pertes rapidement.
- Engager équipes et clients : mener formations rapides, procédures et boucles de feedback efficaces.
- Construire des programmes anti-gaspillage peu coûteux : planifier pilotes, gérer risques et utiliser canaux de dons.
- Utiliser les données de recherche : lire FAO, UNEP et études pour fixer des objectifs réalistes.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF