cours assemblage de thés
Maîtrisez l'assemblage professionnel de thés pour les menus de cafés. Apprenez les types de thés, les botaniques sûres, l'équilibre des saveurs, la dégustation sensorielle, l'infusion précise et l'étiquetage afin de concevoir des mélanges signature cohérents, rentables et appréciés des clients.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Ce cours d'assemblage de thés vous transmet des compétences pratiques pour concevoir des mélanges équilibrés utilisables en carte de menus, de la définition d'un concept clair et d'une émotion associée à l'harmonisation des saveurs, arômes, couleurs et textures en bouche. Apprenez les principaux types de thés et leur chimie, les botaniques sûres, la sélection de qualité premium et l'infusion précise. Créez des recettes reproductibles, des notes de dégustation et des descriptions pour menus favorisant un service assuré, un étiquetage clair et des mélanges signature distinctifs.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Conception professionnelle de mélanges de thés : créez des recettes signature équilibrées prêtes pour les menus.
- Sélection d'ingrédients pour cafés : choisissez thés premium, botaniques et additifs sûrs.
- Évaluation sensorielle des thés : goûtez, notez et décrivez les mélanges avec un vocabulaire pro.
- Maîtrise de l'infusion et du service : établissez des recettes précises pour thés chauds, glacés et compatibles lait.
- Documentation et étiquetage pour cafés : rédigez fiches recettes, textes de menus et notes allergènes.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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