formation microbrasserie
Maîtrisez le brassage en petites séries de la grain au verre. Cette Formation Microbrasserie enseigne aux professionnels des boissons la sanitation sécurisée, la conception précise de recettes, le contrôle de la fermentation et les compétences de conditionnement pour produire une bière artisanale cohérente et de haute qualité aux normes commerciales.
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La Formation Microbrasserie offre une formation pratique et étape par étape pour planifier, brasser, fermenter et conditionner de la bière en petites séries de manière cohérente. Apprenez le nettoyage et la désinfection, l'utilisation sécurisée des équipements, la conception de recettes, les objectifs de styles, les calculs de densité et d'IBU, le contrôle de la fermentation, la carbonatation, le conditionnement en bouteilles et en fûts. Terminez avec des listes de vérification claires et des flux de travail reproductibles applicables immédiatement pour améliorer la qualité et l'efficacité.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Sécurité en microbrasserie : manipulez moût chaud, CO2 et produits chimiques avec un soin professionnel.
- Brassage en petites séries : planifiez empâtage, ébullition et refroidissement pour des cuves cohérentes de 20 litres.
- Contrôle de la fermentation : gérez les températures, vérifications de densité et corrigez les mauvais arômes rapidement.
- Conception de recettes : sélectionnez malts, houblons, eau et levures pour atteindre les spécifications des styles.
- Conditionnement et carbonatation : embouteillez ou fûtez avec des niveaux précis de CO2 et une bière claire.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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