Cours de Service en Restauration
Maîtrisez le service en salle pour bars et restaurants. Apprenez la gestion des clients, les protocoles d'allergies, la séquence de service, la coordination bar-cuisine et les métriques clés pour booster les temps de tickets, les rotations de tables et la satisfaction des clients dans tout environnement hôtelier.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
Le Cours de Service en Restauration Hôtelière vous fournit des outils pratiques pour gérer les allergies, les plaintes et les clients difficiles avec assurance tout en respectant des protocoles de sécurité clairs. Apprenez les séquences de service précises, la planification efficace des quarts et la coordination fluide avec la cuisine et le bar. Améliorez les temps de tickets, le flux des tables et la satisfaction des clients grâce à des systèmes simples, des routines de coaching et des métriques de performance mesurables dans un programme compact et à fort impact.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Gestion des réclamations et récupération client : résolvez les problèmes rapidement avec des scripts professionnels.
- Protocoles de service sans allergènes : prise en charge, alertes cuisine et documentation.
- Coordination bar et salle à haute vitesse : timing, ticketing et flux de récupération.
- Maîtrise de la séquence de service : accueil, commande, vente additionnelle et clôture de l'addition.
- Planification des quarts et rôles en salle : staffing intelligent, zones et métriques de performance.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
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