Formation création et gestion petit café
Lancez et gérez un café de quartier rentable. Apprenez la sélection du site, l'aménagement, la conception du menu, la tarification, le contrôle des coûts, les opérations quotidiennes et les tactiques de fidélisation client adaptées aux professionnels du bar et de la restauration prêts à ouvrir ou optimiser un petit café.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La Formation Création et Gestion de Petit Café vous offre une feuille de route claire et pratique pour ouvrir et gérer un café de quartier rentable. Apprenez à définir votre concept, choisir le bon emplacement, planifier l'aménagement et l'équipement, concevoir un menu compact à forte marge, fixer des prix intelligents, contrôler les coûts, organiser les opérations quotidiennes, former le personnel, fidéliser la clientèle, gérer les risques et utiliser des KPI simples pour l'amélioration continue.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Concept et positionnement du café : élaborez une idée claire et rentable pour un café de quartier.
- Conception de menu compact : créez des menus alimentaires et boissons à forte marge adaptés à votre espace.
- Tarification intelligente et contrôle des coûts : fixez les prix du menu et suivez les coûts alimentaires, de main-d'œuvre et de loyer.
- Opérations quotidiennes du café : gérez les listes de contrôle, les plannings du personnel et le flux de service avec facilité.
- Expérience client et fidélisation : concevez le service, gérez les plaintes et retenez les clients.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF