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Formation traiteur et restauration collective

Formation traiteur et restauration collective
de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays

Que vais-je apprendre ?

Cette formation en services de traiteur vous fournit des outils pratiques pour planifier et exécuter des événements fluides de A à Z. Apprenez à lire les cahiers des charges, concevoir des menus équilibrés pour besoins alimentaires variés, calculer précisément les portions, choisir des plats transportables et réchauffables. Maîtrisez sécurité alimentaire, contrôle des allergènes, hygiène, planification du matériel de service, personnel, délais, listes de vérification et modèles applicables immédiatement.

Avantages d’Elevify

Développez vos compétences

  • Planification de menus d'événements : concevez des menus rentables pour régimes mixtes et lieux variés.
  • Logistique traiteur : programmez préparation, transport, personnel et déroulement du service rapidement.
  • Contrôle de la sécurité alimentaire : appliquez des normes strictes d'hygiène, allergènes et températures.
  • Calcul des portions et coûts : évaluez rendements et quantités pour tout nombre d'invités.
  • Mise en place buffet et canapés : planifiez matériel, agencement et présentation attractive.

Résumé suggéré

Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.
Charge de travail : entre 4 et 360 heures

Ce que disent nos étudiants

Je viens d'être promu Conseiller en Renseignement du Système Pénitentiaire, et le cours d'Elevify a été déterminant pour que je sois retenu.
EmersonEnquêteur de police
Ce cours a été indispensable pour répondre aux attentes de mon supérieur et de l'entreprise où je travaille.
SilviaInfirmière
Excellent cours. Beaucoup d'informations précieuses.
WiltonSapeur-pompier civil

FAQ

Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?

Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?

Les cours sont-ils gratuits ?

Quelle est la charge de travail des cours ?

À quoi ressemblent les cours ?

Comment fonctionnent les cours ?

Quelle est la durée des cours ?

Quel est le coût ou le prix des cours ?

Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?

Cours en PDF