formation gestion de restaurant
Maîtrisez la gestion de restaurant avec des outils pour réduire les coûts, fluidifier les flux de service, augmenter les profits du bar et du restaurant, optimiser la planification du personnel et transformer les retours clients en meilleures notes et clientèle fidèle.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La formation en gestion de restaurant vous fournit des outils pratiques pour optimiser les effectifs, concevoir des flux de service fluides et assurer un parcours client sans accroc de l'entrée à l'addition. Apprenez à planifier les horaires sur base de prévisions, définir clairement les rôles, contrôler les coûts, gérer les stocks et maintenir des standards de qualité, puis appliquez des checklists simples et des indicateurs pour booster les performances, réduire les pertes et assurer des opérations rentables et constantes.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Conception des flux de service : créez rapidement une coordination fluide bar-table et cuisine.
- Diagnostic opérationnel : identifiez les causes racines des temps d'attente, coûts et avis clients.
- Gestion des stocks et contrôle des coûts : fixez les seuils, suivez les pertes et protégez les marges serrées.
- Planification du personnel et rôles : programmez des shifts intelligents, clarifiez les tâches, réduisez le turnover.
- Suivi des performances : utilisez KPIs, audits et retours pour élever la qualité de service.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF