formation responsable restauration
Maîtrisez la supervision en restauration pour bars et restaurants. Apprenez les ratios d'effectifs, le flux de service, la sécurité, la communication et la gestion de problèmes pour diriger des équipes, gérer des événements sous pression, ravir les clients et assurer des réceptions cocktails impeccables à chaque fois.

de 4 à 360 h de charge de travail flexible
certificat valable dans votre pays
Que vais-je apprendre ?
La Formation Responsable Restauration vous fournit des outils pratiques pour organiser des événements rentables et fluides, de la prise de brief au démontage. Apprenez à fixer des objectifs clairs, définir des standards de service, assigner des rôles, planifier les shifts et gérer la communication. Gagnez en confiance pour traiter plaintes, pénuries et absences, en utilisant checklists, timelines et revues post-événement pour booster qualité, rapidité et satisfaction clients à chaque fois.
Avantages d’Elevify
Développez vos compétences
- Standards de planification d'événements : gérez des réceptions cocktails fluides en bar et restaurant.
- Leadership d'équipe : motivez le personnel, gérez les conflits et maintenez un service serein.
- Contrôle du flux de service : fixez des timelines, supervisez les stations et résolvez les lenteurs aux bars rapidement.
- Réponse aux incidents : traitez pénuries, absences et plaintes clients de manière professionnelle.
- Revue post-événement : analysez les données, débriefez les équipes et améliorez chaque shift de restauration.
Résumé suggéré
Avant de commencer, vous pouvez modifier les chapitres et la charge de travail. Choisissez par quel chapitre commencer. Ajoutez ou retirez des chapitres. Augmentez ou réduisez la charge de travail du cours.Ce que disent nos étudiants
FAQ
Qui est Elevify ? Comment ça fonctionne ?
Les cours donnent-ils lieu à des certificats ?
Les cours sont-ils gratuits ?
Quelle est la charge de travail des cours ?
À quoi ressemblent les cours ?
Comment fonctionnent les cours ?
Quelle est la durée des cours ?
Quel est le coût ou le prix des cours ?
Qu'est-ce qu'un cours à distance ou en ligne et comment ça fonctionne ?
Cours en PDF